Hummus de Calabaza

Ingredientes:

• 2 - 3 Cucharadas de Semillas de Sésamo

• 1 Taza de Garbanzos (8oz)

• 1 Taza de Calabaza Cocida

• 1/2 Limón Amarillo (Jugo)

• 1/4 Taza de Aceite de Aguacate

• 2 Dientes de Ajo Medianos

• Sal a Gusto

Pasos:

1. Proceda a saltear en un sartén las semillas

   
   
   
   

   de sesamo (opcional).

2. Inserte las semillas y el resto de todos lo ingredientes en una licuadora.

3. Encienda la licuadora por unos 2 minutos hasta formar la consistencia deseada.

A Considerar:

• Mientras más aceite inserte más líquido quedará.

• Al echar más espinacas de la cantidad recomendada el color será más verdoso. Puede reemplazar la espinaca por remolacha, calabaza, batata o zanahoria (dependiendo de su estado recuerde que estos son altos en agua y puede cambiar la composición de la mezcla, en efecto menos aceite).